Hartvormige koeke hoef nie net vir Valentynsdagvieringe te wees nie. Kom ons leer om hartvormige koeke te maak vir individuele en korporatiewe verjaarsdae en ander soorte geleenthede! Maak 'n koekdeeg - hierdie artikel bevat 'n sjokoladekoekresep, maar u kan enige ander koekresep gebruik - bak in spesiale vorms of gewone vorms en sny dit dan in 'n hartvorm. Gee daarna 'n spesiale aanraking met slagroom en ander soorte versiering.
Bestanddele
Sjokolade koek
- Een teelepel botter om die pan uit te voer
- Een eetlepel meel om die pan uit te voer
- Kookolie spuit, kan gebruik word om die bakplaat uit te voer
- 3/4 koppie onversoete Nederlandse kakaopoeier
- 1 1/2 koppies alledaagse meel
- 1 1/2 koppies suiker
- 1 1/2 teelepel koeksoda
- 3/4 teelepel bakpoeier
- 3/4 teelepel sout
- 2 groot eiers
- 3/4 koppie lae-kalorie wrongel
- 3/4 koppie warm water
- 3 eetlepels olie
- 1 teelepel regte vanielje -ekstrak
- Frosting (gladde room gemaak van botter of suiker en word gewoonlik gebruik om koeke te versier)
- Koskleursel (rooi, blou, ens.)
Stap
Metode 1 van 3: Maak 'n hartvormige koek met 'n vorm
Stap 1. Voorverhit die oond
Verhoog die temperatuur in die oond tot 177 grade Celsius.
Stap 2. Berei 'n hartvormige bakplaat/vorm voor
Voer 'n 8 of 9 duim (ongeveer 20 of 23 cm) vorm of bakplaat uit deur 'n teelepel botter aan die onderkant en sye te smeer. Giet 'n eetlepel meel en kantel die pan liggies sodat die meel wat in een area opgehoop het, oor die bodem van die pan gly en die oppervlak bedek. Skud en maak die vorm reguit om oortollige meel te versamel (dit wil sê die oorblywende meel wat nie aan die oppervlak kleef nie) en verwyder dit.
As u nie die meel en botter in die pan of vorm wil bedek nie, kan u eerder olie met olie gebruik
Stap 3. Roer die bestanddele om die koek te maak, begin met die droë
Giet kakaopoeier, meel, suiker, koeksoda, bakpoeier en sout in 'n mengbak.
Stap 4. Voeg dan die vloeibare bestanddele by
Plaas eiers, wrongel, water, olie en vanielje in 'n bak. Roer op medium spoed totdat die tekstuur heeltemal glad is, wat ongeveer drie minute is.
Daar behoort nie meer klonte meel in die deeg te wees nie
Stap 5. Giet die beslag in die vorms of panne
Maak seker dat elke deel van die pan eweredig gevul is.
Stap 6. Bak vir 35 minute
Deursteek die middel van die koek met 'n tandestokkie of koektoetser ('n koektoetser wat bestaan uit 'n metaalstaaf van die grootte van 'n eetstokkie en 'n plastiekhandvatsel aan die einde) om te kyk of dit gaar is. As die koek gaar is, sal daar geen deeg aan die tandestokkie of toetser kleef as u dit verwyder nie.
As daar nog 'n bietjie deeg by is, bak nog 'n paar minute en kyk dan weer na die koek. Herhaal hierdie stap totdat die tandestokkie of toetser skoon lyk wanneer dit van die koek verwyder word
Stap 7. Haal die koek uit die oond en laat dit afkoel
Laat die koek 15 minute in die pan sit of vorm. Om die koek uit die pan te verwyder, draai die pan op 'n afkoelrak sodat die koek daarop val en laat dit daar sit totdat dit heeltemal afkoel.
Stap 8. Verfraai die koek met versiersel en ander soorte koekversierings
U kan koeke reguit uit die pan versier. U kan ook die koek uit die vorm of vorm verwyder om 'n dubbellaagkoek te maak. Om dit te doen, plaas die eerste laag op 'n bord met die plat kant na bo. Smeer die ryp oor die boonste laag van die laag en voeg dan 'n tweede laag bo -op. Bedek dan weer die bokant van die koek en die kante met ryp.
Metode 2 van 3: Maak 'n hartvormige koek sonder om 'n vorm te gebruik
Stap 1. Voorverhit die oond
Verhoog die temperatuur tot 177 grade Celsius.
Stap 2. Berei 'n bakplaat of vorm voor
Voer 'n bakplaat of vierkantige en ronde vorms (8 duim elk) uit deur 'n teelepel botter oor die binnekant van albei panne te smeer. Voeg ook 'n eetlepel meel daarby en kantel die vorm stadig, sodat die meel wat op een plek opgehoop het, oor die hele oppervlak van die onderkant van die pan versprei. Skud weer om los meel te versamel en verwyder dan.
As jy nie die pan met botter en meel wil bedek nie, kan jy kookolie gebruik
Stap 3. Roer die bestanddele om die koek te maak, begin met die droë
Giet kakaopoeier, meel, suiker, koeksoda, bakpoeier en sout in 'n mengbak.
Stap 4. Voeg dan die vloeibare bestanddele by
Voeg eiers, wrongel, water, olie en vanielje in 'n bak. Knie op medium spoed vir ongeveer 3 minute totdat dit 'n baie gladde deeg vorm.
U sal nie meer klonte meel in die deeg kry nie
Stap 5. Giet die beslag in die vorms of panne
Maak seker dat die deeg eweredig in die pan versprei is.
Stap 6. Bak vir 35 minute
Steek die middel van die koek deur met 'n tandestokkie of koektoetser om te kyk of dit gaar is. Die koek is gereed as die tandestokkie of toetser skoon is as u dit verwyder.
As die deeg nog by die tandestokkie of toetser vassteek, plaas die koek in die oond, bak nog 'n paar minute en kyk of dit gaar is. Herhaal hierdie stap totdat die tandestokkie of toetser heeltemal skoon is wanneer dit van die koek verwyder word
Stap 7. Haal die koek uit die oond en laat dit afkoel
Laat die koek 15 minute in die pan sit of vorm. Plaas die koek dan op 'n afkoelrak deur die pan om te draai sodat die koek op die rak val, en laat dit heeltemal afkoel sodat jy dit kan sny en versier.
Stap 8. Sny die koek
Verwyder die koek uit albei vorms. Sny die ronde koek met 'n skerp mes in die helfte. Beide helftes moet een plat kant hê en die ander geboë.
Stap 9. Begin die 'hart' -vorm
Draai die vierkantige koek totdat dit 'n sekere hoek bereik, sodat die een hoek van die koek na u toe kyk, en sny dan die koek van die einde na die ander kant om twee driehoeke te vorm. Neem die ronde koek wat vroeër gesny is en plaas die twee helftes bo -op die twee driehoeke sodat die plat kant van die driehoek die plat kant van die ronde koekskywe ontmoet. Dit sal 'n hart vorm.
Stap 10. Bedek die koek met versiersel en voeg dan die versiersel by
Bedek die bokant van die koek en die kante met versiersel. Dit sal help om die vorm van die koek te behou en elke stuk gelyk te laat lyk met dieselfde ryp kleur.
Metode 3 van 3: Koekversiering
Stap 1. Voeg versiersel (die versiersel wat gewoonlik as versiering gebruik word, kan gekleur word al dan nie) op die koek
Nadat u die koek met ryp bedek het, vul 'n spesiale koekversierpyp met versiersel en gebruik dit om 'n patroon of skrif aan die koek te voeg.
Om die kleur te verander, voeg 'n bietjie voedselkleursel by die versiersel en meng tot glad. U kan nog 'n paar druppels byvoeg as u 'n donkerder kleur wil hê
Stap 2. Maak 'n hartpatroon op die oppervlak van die koek
Gebruik jou hande of 'n stensil om 'n hart bo -op die koek te vorm met sjokoladekorrels, nonpareil (gekleurde korrels gemaak van 'n mengsel van suiker en stysel) of meises.
U kan ook 'n hartvormige koekiedrukker gebruik
Stap 3. Voeg blomme by
Blomme kan met ryp op die koek gekerf word, maar u kan ook regte blomme byvoeg vir 'n natuurlike voorkoms.
Stap 4. Versier die koek met lint
Soek 'n stuk satynlint en plak dit om die onderkant van die koek. Dit gee 'n netjiese en kant-en-klare voorkoms, veral vir spesiale geleenthede. Maak seker dat u die lint eers verwyder voordat u die koek sny.
Stap 5. Verfraai die koek met vrugte
Die bessies gee 'n verskeidenheid kleure aan die koek en dra ook by tot die soetheid. Plaas die vrugte heel of in stukke op die koek in 'n spesifieke patroon.
Stap 6. Ontwerp 'n patroon met 'n stensil
Neem 'n stuk bakpapier en sny dit in 'n hart. Plaas die papierstroke bo -op die koek en strooi suiker of kakaopoeier oor en om die papier. Lig dit daarna op sodat die vorm van sy hart sigbaar is.
