Ingemaakte sardientjies is voedsel-digte voedsel wat baie vitamiene, minerale en omega 3-vetsure bevat. Hierdie silwerkleurige vis is ook goedkoop en maklik om voor te berei. Ingemaakte sardientjies is beskikbaar in verskillende opsies, soos in water, olie, suurlemoensap of tamatiesous, wat dit maklik maak om in verskillende geregte te gebruik. Moenie moeite doen om die sardientjies op hul eie te geniet nie, of u kan dit op 'n roosterbrood of met 'n slaai sit. U kan ook klassieke geregte soos gebakte sardientjies of vissers -eiers maak.
Bestanddele
Vissers -eiers
- Ingemaakte sardientjies
- 1 klein rooi ui
- 2 knoffelhuisies
- 3 stingels pietersielie
- 4 eiers
- Sout en peper
Gebraaide sardientjies
- Ingemaakte sardientjies
- 60 gr meel
- 120 gram broodmeel
- Sout en peper
- 2 eiers
- 15 ml water
- 120 ml olie, plus 310 ml olie
- 60 gr kappertjies, gedreineer en afgespoel
- 60 g vars pietersielieblare
Stap
Metode 1 van 3: Geniet Sardines sonder moeite
Stap 1. Eet sardientjies direk uit die blikkie
U hoef nie 'n verwarrende resep te hê om sardientjies te geniet nie! Gryp net 'n vurk en eet sardientjies uit die blikkie vir 'n gesonde, proteïenryke versnapering. As jy wil, kan jy 'n bietjie suurlemoensap, chilisous of balsamiese asyn byvoeg.
Ingemaakte sardientjies is ideaal vir reis in 'n rugsakreisiger of as 'n noodmaal
Stap 2. Voeg die sardientjies by die slaai
Sardientjies gee slaaie nog 'n geur! Meng sardientjies by u gunsteling slaai-resep, of probeer gekapte sardientjies, lemoene, olywe en hardgekookte eiers by u gunsteling slaai voeg. Sluit af met 'n eenvoudige slaaisous en geniet!
Stap 3. Bedien met roosterbrood
Die soute smaak en ryk tekstuur van sardientjies pas goed by knapperige en knapperige roosterbrood. Rooster eenvoudig jou gunstelingbrood, smeer dit met botter en smeer die sardientjies bo -oor. Of, jy kan ook mayonnaise op roosterbrood smeer, sardientjies en 'n bietjie dille byvoeg.
Stap 4. Geniet die sardientjies saam met beskuitjies
Kies jou gunsteling koekie en voeg sardientjies bo -op. Voeg 'n bietjie chilisous by as jy van pittige versnaperinge hou! U kan ook mayonnaise of mosterd op die koekies smeer voordat u die sardientjies byvoeg, indien verkies.
Stap 5. Voeg gesoteerde sardientjies by pastageregte
Giet 'n bietjie olyfolie in die pan. Voeg die sardientjies en fyngekapte knoffel by en kook op lae hitte totdat die knoffel van kleur verander. Voeg die sardientjies en knoffel by jou gunsteling pasta. Probeer sardientjies by fettuccine -pasta en Alfredo -sous voeg, of meng dit met linguine, kappertjies en suurlemoen.
Stap 6. Voeg die sardientjies by die pizza
Sardientjies is perfek vir pizza! Voeg die sardientjies bo -op die pepperoni -pizza en wors by vir 'n ekstra geur. Of strooi die sweetende ui oor die pizzadeeg, strooi die sardientjies bo -oor, drup dan die olyfolie en voeg laastens die sout, peper en crème fraîche by. Bak 10-15 minute by 232 ° C.
Metode 2 van 3: Visser -eiers maak
Stap 1. Voorverhit die oond en opdienbak
Stel die oond op 260 ° C en verhit 'n oondvaste opdienbak vir 5 minute in die oond.
Stap 2. Voeg die gekapte ui, knoffel, pietersielie en sardientjies by die voorverhitte bak
Gebruik 'n snyplank en skerp mes om 1 klein ui, 2 knoffelhuisies en 3 pietersieliestingels te kap. Voeg hierdie bestanddele, asook ingemaakte sardientjies in die bak. Sprinkel swartpeper bo -oor.
Stap 3. Kook vir 6 minute, verwyder dan uit die bak en voeg die eiers by
Plaas die houer in die oond en kook vir 6 minute. Verwyder die houer versigtig uit die oond met 'n houer. Knip 4 eiers in 'n bak en giet dit stadig in 'n opdienbak. Geur die eiers met sout en peper.
Stap 4. Kook nog 7 minute en laat dit nog 5 minute rus
Plaas die houer weer in die oond en kook nog 7 minute. Die eierwitte sal gaar wees, maar steeds effens loperig. Verwyder die houer met 'n houer en laat dit vir 5 minute staan sodat die kookproses kan voortgaan. Bedien vissermanneiers met roosterbrood of chilisous.
Metode 3 van 3: Braai sardientjies
Stap 1. Berei die materiaal voor
Was die sardientjies en droog dit af. Gooi 60 g meel in 'n bak en geur met sout en peper. Klits 2 eiers en 15 ml water in 'n ander bak. Berei 120 g broodkrummels in 'n ander bak.
Stap 2. Bedek die sardientjies met meel, eier en broodkrummels
Doop 2 of 3 stukke sardientjies in die meel en rol tot die hele oppervlak liggies bedek is. Skraap oortollige meel af en doop die sardientjies in die eierbak. Plaas dan die sardientjies in 'n broodkrummelsbak en rol dit in tot die meel eweredig versprei is. Herhaal totdat al die sardientjies klaar is met meel.
Stap 3. Braai die sardientjies vir 6-7 minute in olie
Verhit 120 ml olie in 'n braaipan of braaipan oor matige hitte. Pas die bondelstelsel toe, sit 'n bondel sardientjies in 'n ry. Kook tot goudbruin, ongeveer 3-4 minute. Draai om en braai verder tot die sardientjies gaar is, sowat 3 minute.
- Herhaal totdat alle sardientjies gebraai is.
- Voeg, indien nodig, meer olie by.
Stap 4. Geur die sardientjies met sout
Plaas gaar sardientjies op 'n bord bedek met papierhanddoeke. Voeg sout by terwyl die sardientjies nog warm is.
Stap 5. Bedien met kappertjies en gebraaide pietersielie
Verhit 30 ml olie in dieselfde pan. Voeg 60 g gedreineerde en afgespoelde kappertjies en 60 g vars pietersielie by die olie. Braai 1 minuut, verwyder dan kappertjies en pietersielie en strooi sardientjies oor. Geniet dit!
