Grondboontjiebotter is 'n bestanddeel wat u maklik en goedkoop in u eie kombuis kan maak. Om jou eie grondboontjiebotter te maak, kan ook 'n gesonder opsie wees as kommersiële grondboontjiebotter wat in winkels verkoop word, want tuisgemaakte grondboontjiebotter is vry van preserveermiddels. As u 'n goeie en goedkoop verkoper van grondboontjies kan vind, kan grondboontjiebotter u ook help om geld te bespaar terwyl u heerlike tuisgemaakte grondboontjiebotter bedien.
- Bereidingstyd: 5-10 minute
- Gaarmaaktyd (volgens u keuse): 10 minute
- Totale tyd: 5-20 minute
Bestanddele
- 2 koppies (500 ml) grondboontjies
- 1 1/2 teelepels (7 ml) grondboontjie -olie of groente -olie (opsioneel)
- 1/2 teelepel (2 ml) suiker (opsioneel)
- 1 1/2 teelepels (7 ml) melasse, heuning of bruinsuiker (opsioneel)
- Knippie sout (opsioneel)
Vir ongeveer 1 1/2 koppies (350 ml) grondboontjiebotter
Stap
Deel 1 van 2: Maak grondboontjiebotter
Stap 1. Berei die grondboontjies voor
Voordat u grondboontjies gebruik om grondboontjiebotter te maak, moet u dit onder koue water spoel om van vuil ontslae te raak. Dan kan jy die grondboontjies droog maak. As die grondboontjies nie geskil is nie, moet u die skulpe met die hand skil, wat makliker is as dit droog is; Grondboontjies hoef ook nie heeltemal geskil te word nie.
As jy grondboontjies direk uit die dop gebruik, gebruik Valencia of Virginia -grondboontjies vir die beste konfytresultate. As jy eers grondboontjies braai, gebruik Spaanse grondboontjies, wat 'n hoër olie -inhoud het
Stap 2. Rooster grondboontjies (opsioneel)
Sommige mense verkies om die grondboontjies eers te rooster voordat dit gemaal word, sodat dit bros en bros word. Dit is egter slegs 'n opsionele stap en kan ook u kooktyd vertraag, dus besluit self of u die grondboontjies wil braai of nie; U kan ook voorafgebraaide grondboontjies koop. As u egter eers die grondboontjies wil braai, is dit wat u moet doen:
- Gooi die grondboontjies in 'n bak en gooi 'n bietjie grondboontjie -olie of groente -olie daaroor.
- Voorverhit jou oond tot 176 ° C.
- Plaas die grondboontjies in 'n enkele laag eweredig op die bakplaat. Maak seker dat die grondboontjies nie mekaar oorvleuel nie, sodat dit eweredig kook.
- Rooster die grondboontjies ongeveer 10 minute tot liggies bedek met olie en goudbruin.
- As jy wil, skud die pan elke 2 minute om te voorkom dat die grondboontjies skroei.
Stap 3. Maak die grondboontjies fyn in 'n voedselverwerker
Maak dit glad met 'n paar trillings. Vir die beste resultate, stamp die grondboontjies fyn terwyl dit warm is.
Stap 4. Maak die grondboontjies fyn vir 1 minuut
Grondboontjies sal sagter wees en lyk soos die grondboontjiebotter waarna u smag.
Stap 5. Skraap die grondboontjies wat om die bak van die voedselverwerker steek en druk af terwyl die grondboontjies gemaal word, indien nodig
Gaan voort met die grondboontjies vir 1 minuut, skraap om die voedselverwerker en herhaal totdat u die gewenste konsekwentheid bereik. Puree die grondboontjies vir 3 minute behoort genoeg te wees.
Hou in gedagte dat hierdie grondboontjiebotter nie so romerig sal lyk soos die een wat u in die winkel koop nie. Aangesien die konfyt wat u maak meer natuurlik is, moet u nie verwag dat dit so sag sal lyk soos grondboontjiebotter nie-al smaak dit baie beter
Stap 6. Gooi die grondboontjiebotter in 'n bak nadat jy dit klaargemaak het
Gebruik 'n groot lepel om dit uit die voedselverwerker te verwyder.
Stap 7. Voeg suiker en sout na smaak by indien nodig
Proe jou grondboontjiebotter en kyk of dit 'n bietjie meer suiker en sout nodig het. As die grondboontjiebotter smaak soos u dit wil hê, hoef u nie meer suiker en sout by te voeg nie!
Stap 8. Voeg 'n bietjie bruinsuiker, melasse of heuning by as u 'n soeter konfyt verkies
U kan ook melasse of heuning met suiker vervang, as u wil. Sommige mense verkies om hierdie geurmiddels in 'n voedselverwerker te voeg en dit saam met die grondboontjies te maal; Dit hang af of die gereedskap wat u gebruik, heuning of ander bestanddele kan meng.
As u hierdie bestanddele met die hand byvoeg, moet u dit goed meng
Stap 9. Gooi die grondboontjiebotter in 'n lugdigte houer
Bêre in die yskas vir 'n dag of twee tot 'n mooi grondboontjiebotterpasta. Die rakleeftyd van tuisgemaakte grondboontjiebotter sal natuurlik korter wees as dié van kommersiële grondboontjiebotter, maar die kans is groot dat u grondboontjiebotter lank sal opraak voordat die rakleeftyd naby is.
Tuisgemaakte grondboontjiebotter kan tot 'n paar weke in die yskas gestoor word
Deel 2 van 2: Gebruik grondboontjiebotter in resepte
Stap 1. Maak 'n grondboontjiebotter en jelliebroodjie
Watter beter manier om grondboontjiebotter te geniet as om 'n klassieke grondboontjiebotter en jelliebroodjie te maak? U kan die oorspronklike resep gebruik of ander bestanddele byvoeg om dit nog lekkerder te maak.
Stap 2. Maak koekies van grondboontjiebotter
U kan maklik heerlike koekies maak met grondboontjiebotter, meel, bruinsuiker en 'n paar ander bestanddele. Hierdie koekies is selfs lekkerder as dit saam met 'n glas melk geniet word!
Stap 3. Maak balletjies met grondboontjiebotter
As u op soek is na 'n ryk en luukse grondboontjiebotterhappie, is hierdie resep vir u. Al wat u nodig het, is grondboontjiebotter, 'n bietjie gepoeierde suiker, sjokoladeskyfies en 'n paar ander bestanddele.
Stap 4. Maak kolwyntjies met grondboontjiebotter
As u u eie grondboontjiebotter -kolwyntjies wil maak, benodig u slegs sjokolade, grondboontjiebotter en 'n paar vorms om die kolwyntjies te vorm.
Stap 5. Maak grondboontjiebotter sop
Wie sê grondboontjiebotter kan slegs gebruik word om lekkergoed te maak? U kan 'n heerlike grondboontjiebotter sop maak met net melk, kaneel en heerlike tuisgemaakte grondboontjiebotter.
Stap 6. Maak Oreo- en grondboontjiebotter -brownies
Dit is 'n kreatiewe en heerlike nagereg gemaak van grondboontjiebotter, Oreos, meel en 'n paar ander belangrike bestanddele.
Wenke
- In sommige gevalle wys produkte in die winkel hoe u grondboontjiebotter tuis kan maak met hul bestanddele. Dit is nog 'n opsie vir diegene wat wil probeer om grondboontjiebotter bo te maak, maar die bestanddele wat in die winkel gekoop is, wil maak.
- As jy van grondboontjiebotter hou wat nog grondboontjievlokkies het, sit 1/4 koppie grondboontjies opsy terwyl jy die res in 'n voedselverwerker meng. Roer 1/4 koppie van hierdie grondboontjies by sodra die res van die grondboontjies amper klaar en sag is, en stamp dit dan nog 'n paar sekondes om die grondboontjievlokkies te vorm.
- Oorweeg om die olie die volgende keer as u grondboontjies maak te verminder, sodat u dit glad nie gebruik nie. Natuurlike grondboontjiebotter geen bevat ander bestanddele, behalwe grondboontjies, wat 'n baie gesonde en heerlike proteïenryke kos is.
- As dit te sout smaak, voeg meer heuning of suiker by.
- As u die olie wat van die grondboontjiebotter skei, wil verminder, gebruik 'n olie wat by kamertemperatuur stol, soos palmolie, klapperolie of kakaobotter.
- Giet 'n bietjie water in die blender as u van romerige grondboontjiebotter hou.
