Falooda is 'n tradisionele Indiese nagereg in die vorm van 'n soet drankie gegeur met roosstroop en ander geure. Alhoewel hierdie drank in Westerse lande nie baie bekend is nie, het falooda 'n smaak wat maklik is om aan te pas by vreemde smaak, en 'n dikte het wat amper dieselfde is as 'n milkshake of smoothie. Dit is relatief maklik om falooda te maak - vir sommige mense is die moeilikste om 'n paar bestanddele te vind om falooda te maak, al verkoop die meeste Indiese of Suid -Asiatiese kruidenierswinkels dit.
Bestanddele
Bedien vir twee porsies.
- 1 1/2 koppies melk
- 2 eetlepels suiker
- 2 skeppies vanieljeroomys
- 2 teelepels basiliekruidpitte
- 2 teelepels roosstroop
- 'N Handjievol falooda sewe
- Pistasieneute vir garnering (opsioneel)
- Roosblare vir versiering (opsioneel)
Stap
Stap 1. Soek die bestanddele in 'n Indiese kruidenierswinkel
Melk, suiker en roomys is geredelik beskikbaar in die meeste supermarkte, maar basiliekruidpitte, roosstroop en falooda sev is gewoonlik 'n bietjie moeilik om te vind. Vir hierdie bestanddele moet u 'n Indiese of Suid -Asiatiese kruidenierswinkel besoek. U kan dit ook vind by nie-Indiese spesialiteitswinkels. Die meeste van hierdie kruideniersware kan ook aanlyn bestel word as u nie 'n kruidenierswinkel naby u het nie.
Falooda sev is 'n soort Indiese noedel wat soortgelyk is aan vermicelli. U kan droë falooda koop of van nuuts af u eie maak. 'N Goeie falooda sev -resep is hier beskikbaar
Stap 2. Week die basiliekruidpitte
Spoel die basiliekruidpitte in 'n koppie met 2,5 cm water. Roer af en toe, laat dan 30 minute week. Na week, droog dit in 'n fyn sif en hou eenkant.
Terwyl u wag totdat die sade onderdompel, kan u verder gaan met die volgende stap
Stap 3. Verhit die melk en suiker
Giet die twee bestanddele in 'n medium kastrol en prut kort -kort, af en toe roer. Verlaag die hitte en laat prut vir 5-7 minute. Giet die dikker melk in 'n aparte houer en laat dit in die yskas staan.
Stap 4. Skep 'n falooda sev
Volg die aanwysings op die verpakking vir die beste resultate. As u u eie falooda sev gemaak het of u verpakking geen instruksies bevat nie, volg die volgende stappe:
- Kook water in 'n klein kastrol.
- Voeg falooda sev by en kook vir ongeveer 4-5 minute.
- Droog die falooda in 'n vergiettes, week in koue water om die kookproses te stop.
- Sny die noedels in klein stukkies met 'n mes of 'n skêr.
Stap 5. Rangskik die falooda -bestanddele in 'n glas
Neem twee dekoratiewe lang glase om u drankie voor te sit. Voeg die bestanddele by elke glas in die volgende volgorde (gebruik die helfte van elke bestanddeel per koppie):
- Basiliekruid sade
- Gekookte falooda sev
- roosstroop
- Melk; dit is goed as basiliekruidpitte of falooda sev in hierdie stadium boontoe dryf.
Stap 6. Plaas 'n lepel vanieljeroomys bo -op elke glas
As jy wil, kan jy roomys in jou drank meng om dit op te los, maar jy hoef nie. As u nie die roomys wil meng nie, doop dit ten minste een keer in die melk om 'n roosgeur te gee.
Stap 7. Versier die drankie opsioneel voordat dit bedien word
Die falooda is in hierdie stadium gereed om te drink. As u wil, kan u 'n handvol gekapte pistasieneute en roosblare bo -op die drank as garnering voeg, hoewel dit nie regtig nodig is nie.
Bedien die falooda dadelik. As jy dit nie dadelik gaan drink nie, laat dit sit of sit die falooda in die yskas. Geniet dit
Metode 1 van 1: Opsionele bedieningsinstruksies
Stap 1. Probeer verskillende geure roomys byvoeg
Met sy delikate smaak pas vanieljeroomys goed saam met roosstroop, maar dit is nie die enigste opsie nie. Ander soet en romerige geure van roomys, soos aarbei, framboos en pistache, kan ook 'n interessante keuse wees. Sommige mense geniet dit selfs met 'n sjokolade -roomysgeur.
Vermy roomys met 'n "knapperige" geur (soos sitrus), wat die roosgeur in die drank kan oorweldig
Stap 2. Probeer 'n besprenkeling neute en gedroogde vrugte byvoeg
Pistache en roosblare is nie die enigste bestanddele wat jy vir versiering kan gebruik nie. Die meeste neute en gedroogde vrugte smaak heerlik as dit bo -oor 'n heerlike falooda -drankie gesprinkel word. Goue rosyne en amandelstukkies kan byvoorbeeld goeie keuses wees. U kan ook craisin en gedroogde bessies gebruik.
Stap 3. Probeer vars vrugte gebruik
Die lekkerte van die maak van falooda is dat jy net 'n sny of twee van jou gunsteling vrugte in jou drankie nodig het voordat jy roomys byvoeg om 'n nuwe skepping te skep. Mango's, aarbeie en ander soet vrugte kan die beste keuse wees. Suur vrugte soos lemoene pas egter nie heeltemal by die delikate geure wat ander bestanddele bevat nie.
Stap 4. Probeer om falooda met smoothie -geure te maak
As jy van falooda hou, maar nie tyd het om die bestanddele te sorteer nie, kan jy eenvoudig al die bestanddele in 'n blender gooi en dit fyn maak tot 'n smoothie. Giet 'n smoothie in 'n bottel en jy het 'n draagbare falooda -drankie. U kan selfs ysblokkies by die blender voeg om 'n smoothie met 'n slushie -tekstuur te maak sonder om die smaak te beïnvloed.
Smoothies kan skei as jy dit in die yskas stoor, maar dit is veilig om te drink
Wenke
- Nog 'n uitstekende idee is om geklopte room bo -op die roomys by te sit as 'n garnering.
- Falooda is baie geskik om bedien te word tydens groepsaktiwiteite; laat u gaste hul eie drankbestanddele saamstel. Mense wat nog nooit Falooda probeer het nie, sal dit beslis geniet.
