As u die vel van gewone wortels afskil, verwyder u die oorblywende plaagdoders wat gereeld op die veloppervlak ophoop. Baie mense skil ook wortels vir estetiese doeleindes; as dit geskil word, gee wortels 'n helder oranje kleur en eenvormige kleur en vorm. U kan 'n groenteskiller of 'n knipmes gebruik om die wortels te skil.
Stap
Metode 1 van 2: Gebruik 'n groenteskiller
Stap 1. Was die wortels onder koue lopende water
Borsel met 'n nylon kwas om vuil van die oppervlak van die wortel te verwyder. Om wortels soos hierdie te was, is nodig om ontslae te raak van die oorblywende plaagdoders en vuil wat nog vasgemaak is.
Soms lyk wortels vaal of vreemd. Maar hierdie voorkoms verdwyn sodra u die buitenste laag verwyder het
Stap 2. Plaas die bak op u kombuistoonbank
Hierdie bak sal gebruik word as 'n plek vir die wortelvel wat jy geskil het. Jy kan die wortels in die asblik afskil, maar dit sal jou vel ongelyk maak, want jy sal nêrens die wortels kan sit terwyl jy dit afskil nie.
U kan ook die wortels op 'n snyplank skil en dan die velle in die asblik gooi as u klaar is. Gebruik die metode wat u verkies
Stap 3. Hou die wortel tussen die duim en wysvinger van u linkerhand (as u regshandig is)
Draai dan u linkerhand sodat u handpalm na bo wys (en u hand onder die wortel is). U wortels moet teen 'n hoek van 45 grade na u bak gekantel word, met die puntige punt in die bak.
Die moeilikste om wortels te skil, is om dit vinnig te doen sonder om jouself seer te maak. As u u hand onder die wortel steek, word ten minste die helfte van die probleem opgelos
Stap 4. Plaas jou groenteskiller oor die wortels in die dikste deel
As hierdie skiller nie heel bo kan kom nie, is dit goed; U sal dit binne 'n minuut regkry. Die meeste groenteskillers het twee lemme in beide rigtings. Doen jou groenteskiller dit ook?
Die groenteskiller verwyder slegs 'n dun lagie vel as u dit saggies teen die wortel druk, en behou die laag daaronder wat ryk is aan wortel -fytonutriënte
Stap 5. Druk die groenteskiller langs die worteloppervlak tot by die punt
U trek 'n dun lagie vel af wat in u bak of snyplank sal opkrul. Dit is jou eerste wortel sny, baie geluk!
Hou die punte van die wortels op die snyplank as u dit gebruik. Dit sal makliker wees om die wortels in posisie te hou en nie te beweeg met die krag wat u gebruik het om dit op 'n stabiele oppervlak te plaas nie
Stap 6. Skil dit nou bo -op
Wat mense nie besef nie, is dat die meeste groenteskillers twee lemme het, sodat jy die wortels van bo en onder kan skil, sodat dit nie van jou af kan skil nie. Dus, sodra u dit afskil, trek dit af. Dan vorentoe en agtertoe en agtertoe.
Wat beteken peeling so? As u te veel wortels skil, sal u dit baie vinniger skil. 'N Goeie sjef neem altyd smaak en doeltreffendheid in ag
Stap 7. Draai die wortel effens om die proses te herhaal totdat u die hele wortel heeltemal geskil het
Terwyl jy op en af trek, draai die wortels saggies met jou hande. As u aan die kant kom waar u begin het, is u klaar met die afskilfering. Baie maklik om te doen.
Stap 8. Draai die wortels om en trek die bokante af
Soms is dit makliker om nie eers die bokant af te trek nie, u hand hou dit steeds vas en u wil beslis nie u pols seermaak nie. Dus, sodra u die meeste wortels klaar geskil het, draai dit om en trek die bodem op dieselfde manier af, maar totdat u by al die wortels kom wat geskil moet word.
As u natuurlik nie die bokant van die wortels skil nie. Oor die algemeen sal die eerste deel vinniger gemaak word as u nie die bokant van die wortel afskil nie, maar sodra u tyd het, doen dit. Of u wil of nie, is u eie keuse
Stap 9. Plaas die wortels op 'n snyplank en sny die bokante en punte van die wortels af met 'n mes
Die meeste mense gebruik hierdie wenk nie in hul kookkuns nie. Plaas albei kante van die wortels in 'n bak, gooi die wortelvelle saam met hulle in die asblik of sit dit in die komposhoop.
Was die wortels nadat dit geskil is en berei dit volgens u resep voor
Metode 2 van 2: Gebruik 'n knipmes
Stap 1. Was die wortels onder koue lopende water
Soos beskryf in die metode hierbo, moet alle vrugte en groente vooraf gewas word om vuil en plaagdoderreste te verwyder. 'N Nylon borselborsel maak die was van wortels vinnig en maklik.
Stap 2. Plaas die punte van die wortels op die snyplank
Hou die dik deel van die wortel met u linkerhand vas (as u regshandig is). Wortels moet in 'n hoek van 45 grade teenoor die snyplank geplaas word.
Hou dit tussen jou duim en wysvinger en draai dan jou hand sodat jou handpalm na bo wys. Jou hand is onder die wortel en hou dit vas
Stap 3. Plaas jou knipmes bo -op die wortel en druk langs die oppervlak, en verwyder 'n dun laag vel
As u nie 'n groenteskiller het nie, sal 'n knipmes u help. Wees net versigtig om nie te veel van die wortelvleis te verwyder nie. Dit is genoeg om dit saggies te skil.
Wees ook versigtig om nie seerkry nie! Jou linkerhand moet nie naby die lem wees nie. Maak seker dat u vinger onder die wortel is, sodat u nie die risiko sny nie
Stap 4. Draai die wortels om en herhaal die skilproses totdat al die velle verwyder is
Draai die wortels terwyl u skil en skil, sodat u by die ongeskilde deel kan kom. U moet dit met u linkerhand kan skuif sonder om te stop.
Soms is die bokant van die wortel naby u hand maklik om te mis. As dit die geval is, draai die wortel om en skil die bokant af, hou die punte van die wortel vas en gaan voort met die skiltegniek
Stap 5. Plaas die wortels op 'n snyplank en sny die punte en die bokant van die wortels met 'n mes
Gooi dan hierdie twee stukke saam met die wortelskil in u asblik of komposhoop.
