Room spinasie of room spinasie is 'n goeie toevoeging tot enige maaltyd of as 'n hoofmaaltyd op sy eie. Daar is baie maniere om geroomde spinasie voor te berei, maar hieronder vind u hoe u hierdie lekkerte binne ongeveer vyf minute in u maag kan kry! Of, as u geduldig kan wag, 'n bietjie langer … dit is alles aan u!
Bestanddele
Vinnige en maklike manier
- 600 gram gekapte spinasie (2 sakke van 300 gram)
- 2 bokse roomkaas of 240 ml roomkaas. Let wel: dit word aanbeveel om 1/3 minder vet roomkaas (1/3 minder vet roomkaas) te gebruik.
- 3 eetlepels (45 g) botter (opsioneel)
Tradisionele manier
- 1 stokkie botter
- 8 eetlepels (90 g) meel
- 1/2 heelgrootte ui, in blokkies gesny
- 3 knoffelhuisies, fyngekap
- 475 ml melk
- Sout en peper, na smaak
- 1 knippie neutmuskaat poeier
- 3 eetlepels (45 g) botter
- 680 gram jong spinasie of babaspinasie
Stap
Metode 1 van 2: Die vinnige en maklike manier
Stap 1. Berei jou bestanddele voor
As u bevrore spinasie gebruik, moet u dit eers laat ontdooi. Die roomkaas moet ook effens versag word.
Stap 2. Berei die spinasie in die pot voor deur die aanwysings op die sak of boks te volg
As u nie 'n idee het nie, plaas net 3 eetlepels (45 g) botter saam met u spinasie in 'n kastrol en verhit dit oor matige hitte om dit deur te werk.
Stap 3. Voeg roomkaas by, een vierkant op 'n slag
Meng goed, gooi die tweede boks eers in nadat die roomkaas uit die eerste boks meestal gesmelt het. Verlaag die hitte tot laag en laat die roomkaas goed meng met die spinasie, terwyl aanhoudend geroer word.
Stap 4. Haal van die stoof, roer en sit voor
Eet hierdie gereg alleen, op warm brood, of as 'n heerlike bykos vir 'n groot maaltyd.
Metode 2 van 2: Tradisionele manier
Stap 1. Berei jou bestanddele voor
Dit beteken dat u u snyplank, mes en groente moet neem.
- Sny die ui in die helfte. Maak vertikale snye wat baie naby aan mekaar is. Draai dan die ui om en sny dit in verskillende rigtings om blokkies te maak.
- Sny jou knoffel fyn. As die stukke klein genoeg voel, sny dit in nog kleiner stukkies.
Stap 2. Neem 'n kastrol vir jou roomsous
Voeg 1 stukkie botter by en verhit oor matige tot lae hitte. As u stoof 'n bietjie koeler is, sit dit op medium hitte.
- Sodra die botter gesmelt is, voeg 8 eetlepels (90 g) meel by.
- Roer dadelik en kook die mengsel vir vyf minute. Hierdie roux -mengsel word goudbruin van kleur.
- Voeg die knoffel en uie by die roux -mengsel. Roer saam en kook vir 'n minuut.
- Giet stadig 475 ml melk in. Skud aanhoudend. Kook vir 5 minute, af en toe roer. Die roux -mengsel begin verdik.
Stap 3. Soteer die spinasie
As iemand jou in die kombuis kan help, vra daardie persoon om die roomsous te roer terwyl jy die spinasie soteer.
- Sit 3 eetlepels botter in 'n kastrol en laat dit smelt.
- Voeg soveel spinasie as moontlik by. As dit warm word, sal die spinasie krimp en krimp en kan u meer spinasie byvoeg. Hierdie stap neem verskeie herhalings. Roer goed deur, draai spinasie om eweredig te kook.
- Dit is die beste om op te hou om die hoender te kook as die spinasie heeltemal verlep is, maar nie te pap of te gaar is nie. Haal 'n stuk spinasie uit die pot en proe dit. Die spinasie moet gaar en verlep wees, maar nog steeds 'n bietjie knapperig.
Stap 4. Voeg sout, peper en neutmuskaat by jou roomsous
Jou roomsous behoort nou dik soos sous te wees.
Giet die spinasie bietjie vir bietjie met 'n lepel in die room. Roer liggies sodat die groente heeltemal by die room ingewerk word. Proe dit voordat jy dink dit is te veel groente of te veel room. As u ook die geur van u roomspinasie wil verryk, kan u rooipeper byvoeg. Bedien dan
Stap 5. Klaar
Wenke
- Room spinasie pas goed saam met heerlike gevulde sampioene of heerlike gevulde sampioene (sien skakel hieronder) resep op wikiHow
- Vir mense wat van pittige kos hou, kan 'n bietjie jalapeno -chili (gesnyde nachos) bygevoeg word.
- U kan nog 'n bietjie picante -sous by hierdie gereg voeg.
