Wat gaan jy vanaand kook? Die heerlike gebraaide hoendervlerkies sal die gesin se aptyt aan die etenstafel opwek. Hoendervlerkies kan met verskillende speserye en souse voorberei word. U kan die hoendervlerkies volgens u smaak pittig, soet of hartig maak. Geroosterde hoendervlerkies word gewoonlik as voorgereg bedien, voor die hoofgereg bedien word. As jy wil, kan jy selfs geroosterde hoendervlerkies as bykos vir rys gebruik.
Bestanddele
- Hoendervlerkies
- Olie
- Marinade
- Soet sous
- speserye
Stap
Stap 1. Maak die marinade
U kan die hoendervlerkies na smaak met speserye marineer om 'n ander smaak te kry. U kan byvoorbeeld teriyaki -geurmiddels, tamatiesous, soetsuur sous of wyn kook om die hoendervlerkies te marineer. Gebruik suiker of heuning om 'n soet smaak te skep. Moenie vergeet om sout en peper, asook olie oor te gooi sodat die hoender nie by die braaivleis bly nie.
-
Marineer hoender met rooiwyngeursel. As jy nie rooiwyn kan eet nie, vervang dit met appelasyn. Voeg ook knoffel, uie, Dijon -mosterd en geurmiddels na smaak by (soos sojasous, sout en rooipeper).
Rooster hoendervlerke Stap 1Bullet1 -
Om pittige hoendervlerkies te maak, marineer hoender in warm sous en gesmelte botter.
Rooster hoendervlerke Stap 1 Bullet2 -
Maak 'n marinade met Asiatiese smaak deur tamatiesous en 'n bietjie sojasous, bruinsuiker en rysasyn te meng. As jy pittig hou, voeg 'n bietjie sous of rissiepoeier by. Om die smaak te verbeter, voeg uie ui by.
Rooster hoendervlerke Stap 1 Bullet3 -
Meng marmelade met chilisous, sojasous en rysasyn om gegrilde hoendervlerkies met soetsuur sous te maak.
Rooster hoendervlerke Stap 1Bullet4
Stap 2. Marineer die hoender vir 'n paar uur in die marinade voordat dit gebraai word
Stap 3. As u droë speserye verkies, slaan die bogenoemde stappe oor
-
Droog die hoender eers met 'n papierhanddoek sodat die droë bestanddele vassit.
Rooster hoendervlerke Stap 3 Bullet1 -
Gebruik speserye volgens smaak. U kan Italiaanse speserye, paprikapoeier, borriepoeier, knoffelpoeier of uiepoeier gebruik. Gebruik 'n bietjie rooipeper of rissiepoeier as u van pittige kos hou, of 'n paar druppels suurlemoensap vir 'n vars voorkoms.
Rooster hoendervlerke Stap 3 Bullet2
Stap 4. Rooster die hoender op medium hitte
Bedek die gebraaide olie met olie voordat dit gebraai word om te keer dat die hoender vassit.
Stap 5. Rooster die hoender vir ongeveer 15 minute tot gaar
As die hoender gaar is, is die dikste deel nie meer pienk nie. Draai die hoender af en toe met 'n tang terwyl dit kook, sodat die hoender eweredig gaar word.
Stap 6. Bedek die tang met olie voordat die hoender verwyder word om te keer dat die hoender by die tang vassit
Stap 7. Bedien die hoender warm saam met die sous na smaak
U kan die oorblywende marinade as hoenderdip gebruik deur die sous te laat prut totdat dit verdik. As u wil, kan u u eie sous maak of klaargemaakte souse koop, soos 'n barbecue of teriyaki-sous.
Wenke
- Marineer die hoender in 'n hersluitbare plastiekhouer, groot bak of bakplaat.
- Maak soveel hoendervlerkies as wat jy wil. Pas die hoeveelheid sous aan met die hoender wat u voorberei.
