As jy van knapperige, droë spek hou, sal jy bly wees om te weet dat daar 'n vinnige manier is om spek te kook sonder om 'n vetterige gemors te maak. Maak seker dat u genoeg spek kook, want u sal meer wil terugkom!
Stap
Metode 1 van 2: Weefselpapiermetode
Stap 1. Berei 'n mikrogolfvaste skottel voor, verkieslik glas of Pyrex
Plaas verskeie lae sneespapier op 'n bord. Die papierhanddoeke suig al die spekvet op en laat 'n vuil kombuis, wat beteken dat daar geen vuil skottelgoed was nie.
Stap 2. Lê tot ses snye ongekookte spek langs die papierhanddoeke
Moenie die spek oorvleuel nie, anders kook die spek nie eweredig nie.
Stap 3. Plaas 'n stuk sneespapier bo -op die spekrepies
Dit sal verhoed dat die spatwater u mikrogolfoond vuil maak.
Stap 4. Kook die spek
Mikrogolf die spek vir ongeveer 3 minute op die hoogste hitte, of 90 sekondes per sny. Let daarop dat die tyd per mikrogolf kan wissel en volgens die hoeveelheid spek wat gaar word.
Stap 5. Droog die spek
Haal die spek van die bord en plaas dit op papierhanddoeke om die oortollige olie te absorbeer.
- Laat die spek ongeveer 1 minuut afkoel.
- Haal die spek vinnig van die papierhanddoeke af, anders sit die spek vas en laat repies sneespapier op die spek.
Stap 6. Eet spek
Spek wat op hierdie manier gekook word, is droog en heerlik, en bevat nie soveel vet as gebakte spek nie, so dit is eintlik gesonder. Geniet knapperige spek met eiers of pannekoek, op 'n spek- en tamatiebroodjie, of as 'n peuselhappie.
Metode 2 van 2: Mikrogolfbakmetode
Stap 1. Plaas die mikrogolfbestande bak bo-op die mikrogolfvaste bord, met hierdie metode word die spek oor die rand van die bak gehang
As dit gaar is, val die olie in die bak en op die bord hieronder vir maklike skoonmaak.
Stap 2. Hang die spekrepies oor die rand van die bak
Plaas soveel spek as wat jy wil om die rand van die bak. As jy nie die spek wil bymekaar hou nie, hou 'n bietjie spasie tussen elke sny; anders, moenie daaroor bekommerd wees nie.
Stap 3. Kook die spek
Plaas die bak met spek in die mikrogolfoond. Kook spek op die hoogste hitte vir ongeveer 90 sekondes per sny. As u 'n pond spek kook, kan dit tot 15 minute neem.
- Om te verhoed dat die mikrogolfoond met olie besmeer word, kan u die spek met 'n paar papierhanddoeke bedek.
- Draai die mikrogolfplaat vir 10 minute. Dit sal verseker dat die spek eweredig gaar word. Of, as u nie van u spek hou nie, verwyder dit dan. Versigtig! Die bord was warm en die warm olie het op die bord uitgebroei.
- Kontroleer of dit droog is om te sien of dit na u smaak is.
Stap 4. Haal die spek uit die mikrogolfoond
Miskien moet u oondhandskoene gebruik, aangesien die bakke en borde warm sal wees. Haal dit versigtig uit die mikrogolfoond en plaas dit op 'n hittebestande oppervlak. Gebruik 'n tang om die spekrepies uit die bak te haal en plaas die spek op die papierhanddoeke.
- As u die spekrepies in die bak laat afkoel, vorm die spek 'n "U" -vorm wanneer dit bedien word.
- Wees baie versigtig om nie die spekvet te mors as u die gereg uit die mikrogolf haal nie.
Stap 5. Stoor die olie
As u wil, kan die olie gestoor word vir kook. Giet die olie in 'n opberghouer van die bord af, of plaas dit in die yskas (soos hier getoon) en laat die olie hard word deur af te koel en te skraap. Hierdie olie maak gebakte eiers so lekker!
- Gooi die vet weg as u dit nie wil kook nie.
- Wees versigtig om bakke en borde te hanteer, aangesien bakke en borde baie warm is.
Wenke
- Kontroleer u spek 'n paar keer, sodat die spek presies gaar is.
- As u 'n instelling het om spek in u mikrogolf te kook, gebruik dit dan.
- Vir die werk sonder om skoon te maak, volg die "tissuepapier" -metode, maar gebruik nie glasborde nie, gebruik 'n papierbord of twee (*papier*, nie skuim of plastiek nie, dit sal smelt) - om dinge heeltemal skoon te hou heeltemal skoon, plaas die papierbord onderstebo op die sneespapier en skep 'n "dop" oor die spek. Ons is klaar, verwyder die spek en gooi die res weg - wees net versigtig, want die olie sal nog baie warm wees.
- As die spek te taai voel, het jy die spek nie lank genoeg gaargemaak nie.
- Hou die spek dop terwyl dit kook. Die spek word vinnig warm en u moet moontlik die mikrogolf stop voordat die tyd opraak.
- As dit te lank gelos word, word die spek te droog, maar steeds heerlik.
- Maak seker dat die bak wat u gebruik die hitte weerstaan, anders breek dit.
- U kan die mikrogolfoond oopmaak om u spek na te gaan sonder om bekommerd te wees oor 'die hitte laat uitkom'. As die mikrogolfoond aangeskakel word, word die oond onmiddellik warm.
- Om die spek droër te maak, kook dit vir die eerste keer (gewoonlik 3 minute) en laat dit dan 'n paar minute sit sodat die olie effens afkoel. Kook dan weer 'n minuut of so lank as wat u wil - laat die spek 'rus' sodat dit nie te vinnig kook nie en gee die olie tyd om tussen die kooksessies in die papierhanddoeke te week.
