Hier is 'n vinnige en eenvoudige resep vir die maak van gisvrye kors of pizzadeeg, wat heerlik en maklik is om te maak. Dit is 'n heerlike plaasvervanger vir tradisionele deeg vir mense met gisallergieë, of as u net nie genoeg tyd het om pizzadeeg te ontwikkel voordat u dit bak nie.
Bestanddele
Porsies: 4
- Bereidingstyd: 15 minute
- Gaarmaaktyd: 15 tot 25 minute
- 450 g meel
- 3 teelepel (13 g) bakpoeier (bakpoeier)
- 1 teelepel (6 g) sout
- 1 eetlepel (15 ml) olyfolie
- 180 - 240 ml water
Stap
Stap 1. Meng meel, bakpoeier en sout in 'n medium bak
Stap 2. Voeg warm water en olie by
Stap 3. Roer al die bestanddele saam totdat die deeg 'n bal vorm
(Voeg meer water by as die deeg nog te styf is.)
Stap 4. Plaas die deeg op 'n tafel of meelbestrooide plek en knie liggies vir 'n paar minute
Die deeg moet sag wees, maar nie taai nie. Sprinkel 'n bietjie meel op die deeg as dit nog te taai is om te knie.
Stap 5. Plaas en versprei die deeg op 'n pizza of plat bakplaat
Druk die deeg plat tot dit glad en glad is.
Stap 6. Bak in die oond teen 204 ° C vir 15 - 25 minute
Stap 7. Haal die pizzakors uit die oond en voeg die gewenste pizzabroodjies by
Wenke
- Bak die pizza kors vir 5 minute en voeg dan die bolaag by.
- Probeer olyfolie of gesmelte botter bo -op die pizza -kors smeer en met knoffelpoeier besmeer voordat dit gebak word.
- U kan die deeg 10 minute bak, dit dan uit die oond haal en die pizzasous en kaas byvoeg. Sit die deeg terug in die oond om dit vir 5 minute te bak of tot die kaas gesmelt is.
- As jy nie bakpoeier het nie, kan jy dit vervang met koeksoda. Gebruik die helfte van die hoeveelheid bakpoeier in die resep, en laat die sout weg.
- Bedien pizza warm en as jy honger is, sal dit heerliker wees.
- Probeer 'n knippie Italiaanse pizzakruider by vir 'n meer heerlike smaak. U kan dit klaargemaak by die supermark koop, of u kan dit self maak met gedroogde basiliekruid, oregano, pietersielie, knoffelpoeier, uiepoeier, gedroogde tiemie, roosmaryn, swartpeper en 'n bietjie gedroogde chili.
- Voeg 'n bietjie van die speserymengsel by die pizza -korsmengsel voordat dit gebak word.
- Voeg ekstra pizza -toppings soos cheddar- of mozzarellakaas by.
