Pere smaak heerlik in 'n verskeidenheid geregte, van nageregte tot slaaie, maar niemand hou daarvan om die sade uit te spoeg terwyl hulle dit geniet nie. Daarom sal hierdie handleiding u 'n paar eenvoudige maniere wys om die kern of middel van 'n peer wat sade bevat, te verwyder, of u dit eers wil skei of kap, of dit heel laat om gestroopte of gestroopte pere te maak.
Stap
Deel 1 van 3: Die middel van die gehalveerde peer verwyder
Stap 1. Sny die peer vertikaal of in lengte in die helfte
Plaas die pere loodreg op die snyplank. Sny in 'n gladde beweging in die middel van die stingel van kant tot kant, wat die peer in twee verdeel.
Stap 2. Verwyder die middel
Skep die kern uit die middel van die peer met 'n skemerkelkie/vrugtesoplepel of 'n teelepel grootte maatlepel. Die gereedskap wat u kies, hang af van die hardheid van die peer - 'n lepel met vrugte -cocktail is beter vir taai pere, terwyl 'n maatlepel beter is vir sagter pere.
Stap 3. Verwyder die stam
Verwyder die steel deur 'n "V" -vormige snit om die rand van die stingel te sny met 'n mes, soos in die prentjie getoon.
Stap 4. Skil die pere
Verwyder die peerskil met 'n klein, skerp mes of 'n groenteskiller. Nou kan u pere vir enige resep wat u wil gebruik, of dit reguit eet.
- U kan die pere ook nie eers skil nie, want die vel van die peer is eetbaar en baie goed vir die gesondheid, maar dit kan die tekstuur van die gereg wat u gaan maak, bederf.
- As u wil, kan u die pere ook skil voordat u die middel verwyder.
Deel 2 van 3: Die hele middel van die peer verwyder
Stap 1. Skil die peer
Die eerste ding wat u moet doen, is om die pere te skil met 'n klein skerp mes of groenteskiller.
- As u perfek egalige en gladde pere wil hê vir die maak van gestroopte pere, is dit die beste om 'n groenteskiller te gebruik.
- Sodra dit geskil is, kyk weer na die omgewing van die peer en verwyder enige growwe, ongelyke dele met 'n groenteskiller.
Stap 2. Verwyder die middel van die peer
Begin aan die onderkant van die peer en gebruik 'n vrugte -cocktaillepel of 'n teelepel maatlepel om die onderkant van die peer uit te haal, gevolg deur die middel. Die peer sal heel lyk as dit regop staan, maar daar is 'n gaatjie aan die onderkant waar die middel verwyder is.
- Alternatiewelik kan u ook 'n kern gebruik, 'n spesiale hulpmiddel wat ontwerp is om die middel van die vrugte te verwyder. Plaas die punt (wat 'n hol metaalbuis is) oor die stam van die peer en druk dit dan af, dwing dit tot in die middel van die peer. Draai een of twee keer, en trek dit dan uit. U kry nou 'n perfekte pitlose peer.
- As die pere 'n bietjie wankel nadat hulle in die middel gesny is, kan u die onderkant plat sny sodat die pere regop staan.
Stap 3. Voorkom dat pere bruin word
As jy nog nie die gepitte pere gebruik nie, plaas die pere eers in 'n bak vol koue water en 'n paar snye suurlemoen. Dit voorkom dat dit oksideer, wat dit bruin kan maak.
Deel 3 van 3: Resep vir pere
Stap 1. Maak gestroopte pere of gekookte pere
Gekookte pere maak 'n heerlike nagereg, en u vaardigheid om die middel te verwyder, sal handig wees. In hierdie eenvoudige resep word pere in vanielje en suikerstroop gesmoor.
Stap 2. Maak peerbredie in wyn
Hierdie pittige en stewige weergawe van gestroopte peer maak 'n elegante nagereg en is ideaal vir 'n aandete.
Stap 3. Maak die peertert
Vir 'n interessante variasie op die tradisionele appeltaart - probeer hierdie heerlike weergawe van die peertert. Perfek bedien met vanieljeroomys.
Stap 4. Maak die gekarameliseerde pere
Hierdie gebraaide pere sorg vir 'n heerlike versnapering na ete. Bedien met slagroom en geroosterde pekanneute - wat is die wonderlike van hierdie gereg?
Stap 5. Maak 'n peer- en kaneelreservaat
As jy 'n peeroes gehad het of as jy te veel pere het wat jy nie weet wat om mee te doen nie, probeer hierdie kaneelpeerreserves. Ewe heerlik om by jou ontbytgraan te voeg of as nagereg saam met roomys.
Stap 6. Maak 'n peer slaai in Asiatiese styl
Hierdie heerlike dog vetarm slaai gaan oor vet smaak en kontrasterende teksture, wat dit die perfekte keuse maak vir middagete.
Wenke
- Metaalvrugte -cocktail lepels is die beste vir hierdie metode, aangesien plastiekbottels maklik kan breek as jy te hard druk of die pere te hard druk.
- Pere word ryp wanneer dit by kamertemperatuur gelaat word, daarom is dit beter om pere te koop wat nog stewig is.
Wat jy nodig het
- Sny bord
- Mes
- Vrugte -cocktaillepel of maatlepel
- Corer ('n spesiale hulpmiddel om die middel van vrugte te verwyder)
