Kos en vermaak 2024, November

Blansjeer of blansjeer behels twee hoofstappe: bring jou kos kort -kort aan die kook, en dompel dit dan dadelik in yswater. As u u tertbone behoorlik blansjeer, kan u 'n knapperige tekstuur, ligter kleur en heerlike smaak verkry. Hier is 'n paar wenke om langboontjies te blansjeer.

Vir aartappelliefhebbers sal u saamstem dat aartappelpuree een van die heerlike verwerkte aartappels is wat as bykos bedien kan word. Ongelukkig sal die kapokaartappels nie so lekker wees as dit te taai soos gom word nie. As u reeds 'n bak met aartappels gemaak het wat te taai van tekstuur is, moenie bekommerd wees nie, want die waarheid is:

Die behoud van die voedingsinhoud van bitter groente, soos mosterdgroente of boerenkool, is redelik moeilik, maar dit kan gedoen word. Blansjeer stop die aktiwiteit van die ensieme daarin, en voorkom dat dit bitter word. Volg die onderstaande instruksies om boerenkool te blancheer om te vries of te soteer.

As die ruimte op die kombuistoonbank beperk is of u nie van plan is om nuwe toestelle aan te skaf nie, is u miskien verward oor hoe om 'n roosterbrood te maak sonder 'n broodrooster? Gelukkig is daar 'n paar wonderlike alternatiewe. As u nie 'n broodrooster het nie, kan u brood in 'n pan op die stoof bak, in die oond bak of dit ook stadig in die oond bak.

Die heerlike smaak van vars mielies maak die oorgang van die laat somer na die vroeë herfs nog soeter. Blanchering, ook bekend as parboiling of prut, behels dat groente in kookwater gewas word of vir 'n kort tyd gestoom word. Blansjering maak die oppervlak van die koring skoon van vuil en organismes, die kleur verhelder en help om die verlies aan vitamiene te vertraag.

Geroosterde bagels is die perfekte kombinasie van knapperig en taai wat 'n heerlike en heerlike begeleiding vir enige ontbyt kan maak. Nog beter, bagels vries goed. U kan dit dus op voorraad hou sonder om dit alles tegelyk te bestee. Of u nuut gebakte bagels koop en dit self vries, of vooraf gevriesde bagels uit die winkel koop, dit is maklik om ontdooie te ontdooi.

Die maklikste manier om 'n eetlepel kos uit te meet, is deur 'n maatlepel te gebruik. As u egter nie een het nie, kan u dieselfde maat kry met die ekwivalent van 'n ander meeteenheid. As u nie 'n meetapparaat het nie, gebruik 'n verwysingsvoorwerp om ongeveer 'n eetlepel uit te meet.

Meetlepels of maatbekers word algemeen beskou as 'n belangrike hulpmiddel in die kombuis, veral om die volume vloeistowwe te meet. Gelukkig, as u nie een van hierdie gereedskap het nie, is daar 'n paar eenvoudige maniere om die hoeveelheid vloeistof wat u benodig, te bepaal.

Wat moet u doen as die hoender wat onmiddellik gekook moet word, blykbaar deur u uit die vrieskas vergeet word en dus nog steeds gevries is? Van nou af hoef u nie meer deurmekaar te raak nie, want selfs bevrore hoender kan u veilig kook! In die besonder kan hoender dadelik gebraai word, heel of in skywe gesny.

Het u geweet dat fondantkleure meestal mat of glad nie is nie? Daarom moet vaardige koekmakers spesiale tegnieke gebruik om die fondant te glans en die voorkoms van die lekkernye te verbeter. Aangesien elke tegniek fondant met verskillende glansvlakke produseer, kan u die tegniek kies wat die beste by u behoeftes pas.

Aartappels is 'n belangrike bestanddeel in baie geregte. Dit is egter nie maklik om 'n manier te vind om aartappels perfek te kook nie. Blatjang aartappels kan die begin wees van 'n kookproses wat u kan bespoedig en dit makliker maak om aartappels te verwerk, óf deur dit te kook of te braai.

Soos u waarskynlik reeds weet, is stoom die voorkeur -kookmetode om die voedingstowwe in groente te behou in plaas van om te kook. Boonop eet die meeste mense, veral kinders, gestoomde broccoli wat nog heldergroen en knapperig van tekstuur is in plaas van gekookte broccoli wat gewoonlik te pap is.

Hoewel artisjokke aanvanklik vreesaanjaend kan lyk as jy dit nog nooit gekook of geëet het nie, is dit vol voeding en geur. Stoom die artisjokke om soveel voeding as moontlik te behou. Stoom kan op die stoof of in die mikrogolfoond gedoen word.

Die term blanchering het twee verskillende betekenisse, wat beide in hierdie artikel behandel word. In die konteks van kook, blansjeer of parboil verwys na die proses om groente halfpad te kook en dan vinnig af te koel. Hierdie proses maak die bakterieë en ensieme dood wat die groente laat bederf of vrot, sodat u die blomkool kan vries sonder om sy geur en tekstuur te verloor.

Daar is baie verskillende maniere om tamaties te braai, maar elke resep neem 'n paar uur om dit te verwerk, dus dit is die beste om hierdie gereg slegs naweke of by spesiale geleenthede te kook. Om die tamaties te braai, sal die geur verdiep;

Inkleur is 'n prettige opsie om kos op te kikker, of jy nou rooi by 'n kersvader se hoed op 'n kerskoek voeg, 'n geel son op 'n kolwyntjie maak, of 'n oseaanblou maak van kapokaartappels. Daar is baie ander kleure om uit te kies, behalwe hierdie drie primêre kleure, want dit is lekker, maklik om verskillende koskleursels te maak, en dit sal baie plesier vir u gereg gee.

Shitake-sampioene is 'n gunsteling onder diegene wat 'n vlesige en ryk smaakige sampioen verkies. Inheems aan Asiatiese lande, veral Japan en Korea, is hierdie variëteit eers slegs in die natuur geoes, maar word nou verbou. Shitake -sampioene is redelik groot en het 'n aardse smaak wat kenmerkend is van wilde sampioene.

As jy die vleis se smaak wil verryk en versag, probeer om die vleis eers in soutbier te week. Bier bevat ensieme wat die taai vesel in die vleis afbreek, wat die tekstuur sagter en lekkerder maak. Maak eers 'n sout bier met u gunsteling biermengsel, sout en suiker.

Net omdat jy kies om 'n eenvoudige en gesonde lewe te lei, beteken dit nie dat jy 'n paar van die belangrikste plesiere van die lewe moet prysgee nie … byvoorbeeld springmielies! Van ouds af, voor die mikrogolfoond-selfs voor Jiffy-Pop-uitgevind is, het mense hierdie ligte, donsige en heerlike gereg gemaak en geniet.

Sjabloon: nointroimg Blomkool is 'n hoogs voedsame groente wat sag is wanneer dit behoorlik voorberei word. Daar is baie maniere om dit te kook, maar stoom is een van my gunsteling metodes omdat dit die smaak, estetika en voeding daarvan behou.

Dit is baie makliker om in 'n stoofpan te kook as met 'n gewone koekpan. Ongelukkig bevat die meeste kleefvrye panne op die mark skadelike chemikalieë wat nie goed is vir kook nie. Die beste, maklikste en veiligste oplossing vir die gebruik van 'n braaipan is om u eie nonstick -laag tuis te maak!

Al ooit gehoor van die term mediese dagga? Hierdie tipe dagga is basies dikwels gebruik om verskillende soorte gesondheidsprobleme te behandel, insluitend chroniese pyn, epilepsie by kinders en probleme met die beheer van spierbewegings. Alhoewel tetrahidrokannabinol oor die algemeen verbruik word deur te rook soos sigarette, is daar ook mense wat kies om dit in kos te meng, jy weet!

Geroosterde uie is heerlik en baie maklik om te maak. Behalwe dat dit heerlik is sonder enige bymiddels, kan u 'n geur byvoeg wat perfek meng met uie. Uie kan in die oond of bak gebak word. Hier sal verskeie opsies getoon word. Bestanddele Heel geroosterde uie Uie, vars en geskil 1/4 koppie olyfolie Vars sout of seesout Balsem geroosterde uie 4 uie, medium grootte 2 eetlepels olyfolie Balsemasyn Vars sout en peper, na smaak Roosmaryn Gerooster

Vir diegene wat lief is vir soet kos, is karamel een tipe sous waarvan die lekkerte nie in verskillende nageregte gemis kan word nie. Ongelukkig het sommige soorte karamelsous 'n te dik tekstuur, wat dit moeilik maak om roomys oor te gooi of in verskillende soorte vrugte, soos appels, te doop.

Het u onlangs in 'n huis ingetrek met 'n konveksie -broodrooster binne, of is u op soek na 'n alternatief vir die groot tradisionele oond op 'n warm dag? Deesdae word konveksie -oonde bedien, al weet u nie hoe u dit moet gebruik nie. Met 'n bietjie kennis van konveksie -oonde, kan u alles daarin begin kook.

Wie van julle eet graag roomkaasversiersel? Hierdie tipe ryp is baie ryk aan smaak en het 'n baie sagte tekstuur, wat dit baie gewild maak vir die versiering van koeke, koekies, muffins en kolwyntjies. Eintlik is dit makliker om met roomkaas te werk as dit dik is, en daar is 'n paar eenvoudige maniere waarop u 'n te ryp ryp kan verdik.

Daar is baie resepte om karamel te maak, maar as u nie tyd het om dit van nuuts af te maak nie, is dit die maklikste manier om dit uit karamel lekkergoed te smelt. Die sleutel om dit reg te kry, is om sagte karamel te gebruik, nie harde karamel nie.

As dit kom by die bak van koekies of die maak van aandete vir die gesin, bevat baie resepte botter. Daar is egter verskillende meeteenhede vir die meting van botter - soos stokke, eetlepels en koppies. Dit is dikwels verwarrend. Gelukkig kan u met 'n paar eenvoudige stappe botter akkuraat meet wanneer u dit nodig het.

As u op soek is na 'n soet en heerlike bolaag om voor te sit - maar nie baie tyd met die bestanddele wil spandeer nie - gebruik poeiermelk. Behalwe dat dit vinnig en maklik is, kan u die kleure van die reënboog met net 'n paar druppels voedselkleursel gebruik!

Dit moet regtig irriterend wees om te weet dat u koeksoda opraak terwyl u kook. Gelukkig is daar verskeie bestanddele wat in plaas van koeksoda gebruik kan word. Soek koeksoda of self-rysmeel en gebruik dit net. Dit is ook 'n goeie idee om die tipe vloeistof wat u gebruik aan te pas, aangesien koeksoda spesifiek op ander bestanddele reageer.

'N Eenvoudige room en sjokoladeganache is 'n heerlike lekkergoed. U kan dit gebruik om koeke, gebak en ander nageregte te vul of te bedek. Nog beter, ganache kan as 'n koeklaag gebruik word, bo -op of selfs daarin geroer word. Uit die naam klink dit miskien moeilik om ganache te maak, maar dit is eintlik redelik maklik om te maak!

Sjokolade is vir baie mense een van die gunsteling kosse. Ongelukkig kan u nie altyd na die winkel gaan as u dit wil geniet nie, en sjokoladeprodukte wat in die winkels verkoop word, bevat gewoonlik minder gesonde bestanddele, soos versoeters, kleurstowwe en preserveermiddels.

U kan swart voedselkleursels in spesialiswinkels vind, maar dit is nie so algemeen soos ander kleurstowwe nie. Maak u eie kleurstowwe tuis met ander kleurstowwe of soek na natuurlike bestanddele om ryp/versiersel (room bedek met 'n koek met suiker as hoofbestanddeel), gebak of soutgeregte in te kleur.

Ertjies het eintlik dieselfde hoë proteïeninhoud as wei om u te help om spiere effektief op te bou. As u u spiere wil versterk, of net u daaglikse proteïeninname wil verhoog, kan u 'n proteïenpoeier van ertjies by u dieet voeg. Met net 'n paar eenvoudige bestanddele en kombuisgereedskap kan u 'n groot bak gesonde proteïenpoeier maak!

In plaas daarvan om sjokolade uit die winkel te koop om aan u geliefdes te gee, waarom gee u dit dan nie u eie sjokolade nie? Dit is maklik om sjokolade tuis te maak, en u kan ook kreatief raak deur unieke smaakkombinasies te skep. Lees hierdie artikel om te leer hoe om eenvoudige sjokoladekoekies, sjokoladetruffels of sjokoladestafies self te maak.

Volg hierdie resep om u koekgereg nog meer gewild onder gaste te maak. Bestanddele 1/2 koppie sagte botter 1/2 koppie White Crisco/Kremelta/groente -vet 4 koppies gesifte suiker 1 teelepel vanielje 2 eetlepels melk opsioneel:

Om sjokolade van nuuts af te maak (begin met die verwerking van kakaobone) word die beste oorgelaat aan die deskundiges of diegene met baie vrye tyd. U sal beslis ook nie op u sjokolade wil wag nie! Maar nou kan u u eie sjokolade maak. Berei die volgende bestanddele voor wat u in die kas of yskas kan kry.

Eekhorings is 'n prooi wat in sommige dele van Europa voorkom, maar in die Verenigde State moet jy self jag as jy 'n eekhoring wil eet. Eekhoringvleis is dig van tekstuur met 'n baie meer smaaklike smaak as konyn of hoender. Ou eekhoringvleis is die beste as dit lank en stadig gaar is.

Turkye dye is 'n heerlike plaasvervanger vir hoender. Kalkoene is bekend vir hul heerlike donker vleis en knapperige bruin vel. Kalkoenboudye is baie makliker as om 'n hele kalkoen te kook, wat dit 'n uitstekende keuse maak om snags te kook.

Piekels is altyd heerlik om te geniet - veral piekels wat bedek is met die heerlike en knapperige smaak van venkel sowa. U kan eenvoudige vinkel -piekels maak, 'n soet of pittige geur by die piekels voeg, of 'n verskeidenheid ander bestanddele by die mengsel voeg wat die piekels 'n unieke smaak gee.